A Amorosa no inverno

Seja recebido pelo perfume da lenha que queima nas lareiras, pelo nevoeiro que às vezes parece isolar o burgo do resto do mundo em uma espécie de viagem ao passado, pelas paredes quentes que te rodeiam enquanto você degusta lentamente um bom vinho. Nas terras ao redor da Locanda dell'Amorosa cada estação é marcada por diferentes cores da paisagem e perfumes da natureza: cem vezes você vem, cem vezes você vai querer voltar, cada vez com uma surpresa, nunca uma monótona repetição.

Os dias ficam mais curtos, a hora do chá se confunde com a hora do happy hour, os sabores do jantar ficam mais intensos: azeite novo recém espremido, macarrão com trufas brancas ("tartufo bianco") ou com molhos a base de carnes de caça, carnes ricas em sabor, carnes pobres mas deliciosas como linguiças e costeletas, queijos maturados, doces e chocolate.

E ainda os vinhos, aqueles encorpados de boas safras, ajudam a meditar, aquecem o coração, melhoram o ânimo com um toque de otimismo. As pessoas ficam mais abertas para um bate papo, curtindo o prazer do tempo que passa lentamente. Começa a busca por idéias de um presente diferente, fala-se sobre o sonho de uma casa no interior no alto de uma colina, rodeada por um único cipreste, protegida por um carvalho secular.

Assim como no verão é delicioso curtir o ar fresco das grandes e pequenas igrejas, no inverno existe a busca pelo calor das salas de museus maravilhosos: as emoções aumentam no silêncio de uma sala rica em arte mas vazia de pessoas. No interior, aparentemente adormecido, o trabalho continua: a colheita das azeitonas, a poda das parreiras, a cultivação dos campos, a semeadura dos grãos, o seu rápido e verde despertar que praticamente garantem a chegada também da primavera e depois do verão.

Por este e tantos outros motivos se diz que "chegar na Amorosa é fácil, difícil é partir".