Ristorante "Le Coccole dell'Amorosa"
Locale rustico, elegante e informale, accogliente, aperto nel 1971 dopo un restauro che ha saputo interpretare la struttura originaria rispettandola e valorizzandola. Un ristorante semplice ma al tempo stesso raffinato, abbiamo rinunciato a tutto quello che ci sembrava superfluo ma non ad avere sempre materie prime di elevata qualità.
La cucina del ristorante Le Coccole dell'Amorosa si riallaccia alla tradizione regionale toscana e a quella mediterranea nel pieno rispetto del gusto italiano. Lo chef Francesco Sabbadini privilegia e valorizza i prodotti del territorio: salumi, paste fatte in casa, carni bovine di razza Chianina e carni suine di antica razza Cinta Senese e Grigio del Casentino, gli animali da cortile, le verdure e le erbe aromatiche coltivate nel proprio orto, i formaggi delle colline di Pienza, i dolci fatti in casa.
I preziosi tartufi bianchi delle Crete Senesi di San Giovanni d'Asso, lo zafferano della Val d'Orcia e l'Olio Extra Vergine d'Oliva delle terre di Siena, completano quei sapori e quei profumi tipici della nostra cucina.
La carta dei vini del ristorante Le Coccole dell'Amorosa, curata e proposta da Aziza Zraik, sommelier e
direttrice di sala, presenta molte etichette, soprattutto vini toscani della
migliore produzione, ma non manca una buona presenza di vini di altre
regioni scelti con attenzione.
La produzione della Fattoria dell'Amorosa è naturalmente presente
con i propri vini tra cui il prestigioso e corposo Borgo Amorosa.
L'Osteria
I vini pregiati delle cantine toscaneUn bicchiere di vino, una punta di pecorino fatto in casa, una golosa fetta di salame di razza Chianina, ma soprattutto il sorriso spontaneo di chi vuole farvi scoprire e apprezzare la semplicità e la genuinità dei cibi che la nostra terra produce.
Itinerari suggeriti
Il fascino del viaggiare in ToscanaI nostri itinerari coprono un percorso che varia tra un minimo di 70 ad un massimo di 150 km e possono occupare una giornata intera. Ecco a voi, quindi, una piccola guida per vivere nel migliore dei modi le risorse che circondano la Locanda dell'Amorosa.
I Dintorni
Dalle Crete Senesi all'arte rinascimentaleBorghi medioeveli pervettamente conservati, opere d'arte dall'inestimabile valore storico e culturale, oasi naturalistiche e paesaggi mozzafiato: la Locanda dell'Amorosa si caratterizza anche per i luoghi e le risorse naturali che la circondano.
